JOUR 1 : FRANCE – HANOÏ
Envol à destination d'Hanoï. Repas et nuit en vol.
JOUR 2 : HANOÏ
Arrivée à Hanoï, accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel.
Capitale du Vietnam unifié, Hanoï a conservé le charme désuet de l'époque coloniale. La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoï n'a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Hanoï est sans aucun doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs et des jardins soignés.
Repas libres. Nuit à votre hôtel à Hanoï.
JOUR 3 : HANOÏ
Petit-déjeuner à l’hôtel. La journée commence par une promenade dans le vieux quartier en passant par le lac Hoan Kiem pour admirer la paix de la ville et la cathédrale St Joseph représentant l'architecture coloniale typique. Ensuite, échappez à l'agitation de la rue et rejoignez la ruelle Nha Chung, montez un vieil escalier en bois pour atteindre le deuxième étage d'une vieille maison française, où vous rencontrerez un habitant qui a un fort attachement à cette maison. Discutez avec lui pour découvrir l'évolution des gens, de la vie et du dépôt dans le cœur de celui qui vit dans cette terre depuis trois générations, à travers des photos et des vidéos.
Continuez par une promenade rafraîchissante le long de la rue Phung Hung, parallèle à la voie ferrée. Admirez les magnifiques peintures murales mettant en valeur la vie à Hanoi dans l'ancien temps et l'héritage de la vie urbaine, avant de vous diriger vers la gare de Gia Lam.
Ensuite, continuez à descendre les rails en direction de la gare de l'autre côté du fleuve Rouge, et mêlez-vous aux habitants pendant un trajet en train de dix minutes. Admirez la beauté du Vietnam tout en retournant au point de départ de l'aventure de la journée. Déjeuner au restaurant KOTO (Know One, Teach One).
La journée se poursuit avec la visite du Temple de la Littérature situé à proximité. En 1076 Quoc Tu Giam - la première université Vietnamienne qui fait aussi référence à Van Mieu, fut établie en tant que temple dédié à l'éducation de la royauté, mandarins et membres de l'élite vietnamienne. L'université a fonctionnée pendant la durée incroyable de 700 ans. Les jardins et l'architecture bien conservée offre un regard fascinant sur le passé du Vietnam.
Le complexe Ho Chi Minh se trouve ensuite à une courte distance en voiture ; suivez la longue file d'attente pour entrer dans le Mausolée (fermé le lundi et le vendredi, tous les après-midis et de juin à août, l'ordre de la visite peut être modifié). Voyez les habitants rendre hommage à ce personnage historique et "père" du Vietnam moderne. Faites une courte promenade jusqu'à sa maison sur pilotis, où il a vécu de 1958 à 1969. Promenez-vous sur le terrain paisible et découvrez la vie et l'héritage d'Ho Chi Minh. Entrez dans la pagode du Pilier Unique, construite en 1049, l'un des temples les plus emblématiques du Vietnam. Prenez quelques photos pour sauvegarder cette structure unique.
Terminez votre journée par la visite du musée des femmes du Vietnam. Ce musée très apprécié met en lumière la grande diversité culturelle du pays et sensibilise au rôle important que jouent les femmes dans la société vietnamienne. Dîner libre. Nuit à votre hôtel à Hanoï
JOUR 4 : HANOÏ – NINH BINH
Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour Hoa Lu situé au sud de Hano pour les visites des temples de Dinh et de Lê. Continuation pour Tam Coc et installation à l’hôtel. Déjeuner dans un restaurant local.
Débutez l’après-midi par une promenade en barque sur un petit canal qui serpente au milieu des rizières et montagnes afin de visiter les grottes de Tam Coc. Le site magnifique de Hoa Lu est aussi appelé la "baie d’Halong terrestre". En effet, le relief rappelle celui de la fameuse "Baie du Dragon" avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d'une végétation luxuriante, succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par les érosions. Continuez ensuite par la visite de la pagode historique Bich Dong. Ensuite, temps libre pour une promenade dans les villages environnant. Dîner dans un restaurant local. Nuit à Ninh Binh.
JOUR 5 : NINH BINH - BAIE D’HALONG
Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour la baie d’Halong. Véritable labyrinthe maritime formé d’une chaîne de montagnes englouties dans le Golfe du Tonkin, décor d’estampe chinoise qui servit de cache aux pirates de la mer de Chine croisant à bord de jonques aux voiles couleur feuille morte, la baie d’Halong ressemble à un gigantesque jardin aquatique. Ce chef-d'œuvre de la nature, parsemé de quelque 1700 pains de sucre qui émergent des eaux, abrite des villages flottants de pêcheurs qui se refusent à vivre sur la terre ferme, ravitaillés par des marchands se déplaçant à bord de « coquilles de noix ».
Croisière sur les eaux émeraude de la baie au milieu des pitons rocheux à travers les paysages toujours différents. Au cours de la croisière, vous visiterez à pied une grotte, située juste à côté d’une belle plage privée où vous pourrez, si les conditions climatiques le permettent, vous baigner.
Un déjeuner vous sera servi à bord. À la fin de la journée, vous jetterez l’ancre pour la nuit et admirerez le coucher du soleil avant de dîner à bord. Nuit sur la baie d’Halong.
JOUR 6 : BAIE D’HALONG - HANOÏ - DONG HOI
Pour les lève-tôt, profitez d’un cours de Tai Chi sur le pont supérieur, la meilleure façon de bien commencer sa journée ! Au cours du retour à Halong, petit-déjeuner et brunch à bord pendant que vous naviguerez paisiblement entre les étranges formations calcaires. Débarquement puis route pour Hanoï.
Transfert à la gare centrale de Hanoï pour embarquer à bord de votre train de nuit pour Dong Hoi en cabine partagée. Dîner libre. Nuit à bord.
JOUR 7 : DONG HOI - PHONG NHA
Arrivée à la gare de Dong Hoi et transfert à Phong Nha. Petit-déjeuner au restaurant local. Arrivée à Dong Hoi et accueil par le guide pour un transfert privé vers le parc national de Phong Nha - Ke Bang, qui a été déclaré site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003. Il représente l'une des deux plus grandes régions calcaires du monde et le plus ancien karst d'Asie. Ce parc national contient et protège plus de 104 km de grottes, de cavernes et de rivières souterraines, ce qui en fait l'un des écosystèmes karstiques calcaires les plus remarquables au monde. Nombre d'entre elles sont encore inexplorées et, à ce jour, seules 20 grottes d'une longueur totale de 70 km ont été étudiées. Le paysage karstique est non seulement complexe mais aussi ancien (plus de 400 millions d'années), avec une grande géodiversité et des caractéristiques géomorphologiques d'une importance considérable dans le monde.
Après l'enregistrement à votre hôtel de Phong Nha, le véhicule viendra vous chercher pour vous transférer et commencer une excursion relaxante en bateau sur la rivière Son pour explorer la grotte d'eau la plus populaire de Phong Nha. Montez à bord du bateau privé pour une croisière de 2,5 km sur la rivière Son jusqu'à l'embouchure de la grotte. Passez par l'entrée de la "grotte des dents et du vent" et entrez dans les tunnels mystiques, remplis de stalactites et de stalagmites géantes et d'eaux cristallines. Repas libres. Nuit à Phong Nha
JOUR 8 : PHONG NHA
Après le petit-déjeuner, départ tôt le matin, lorsque le temps est encore frais, pour visiter le village de Gia Hung où la population locale prépare du vin de riz pour le boire et le vendre. Le vin de riz est une boisson populaire parmi les Vietnamiens. Apprenez à cuisiner l'alcool distillé à partir de céréales et de riz. Après la visite du village, transfert à la zone de la Paradise Cave où les invités peuvent profiter d'un simple déjeuner de style local. Après le déjeuner, vous visiterez la Paradise Cave où vous aurez la chance de voir l'une des plus grandes et des plus impressionnantes grottes accessibles de toute la région. Paradise Cave est également l'une des grottes les plus célèbres de Phong Nha et n'a été ouverte au public qu'en 2010. Après avoir monté environ 400 marches, arrivez à l'entrée de cette grotte. Descendez dans la grotte en empruntant des escaliers et une passerelle en bois conçue pour protéger et préserver les formations rocheuses fragiles. Cette passerelle continue sur 1 km à travers l'énorme grotte bien éclairée, en passant devant de nombreuses stalagmites et stalactites impressionnantes. Dîner libre. Nuit à Phong Nha
JOUR 9 : PHONG NHA – DONG HOI - HUE
Profitez du petit-déjeuner à l'hôtel avant de transfert à Hue par la route. Déjeuner libre.
À l'arrivée à Hué, transfert à l'hôtel. Hue est l'ancienne capitale impériale du Vietnam et possède une riche histoire. La ville est parsemée de tombeaux et de mausolées des derniers empereurs du Vietnam qui donnent un aperçu fascinant de la vie des familles impériales et de leurs sujets. L'ancienne citadelle reflète le faste et la cérémonie des souverains dynastiques ainsi que les cicatrices de nombreuses années de troubles, anciens et modernes (la citadelle royale a été gravement endommagée au cours des dernières phases de la guerre), mais elle conserve encore aujourd'hui un sentiment de grâce et de majesté. Depuis 1993, l'ensemble des monuments de Hué est reconnu comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Soirée et dîner libres. Nuit à Hué.
JOUR 10 : HUE
Petit-déjeuner à l’hôtel. Ce matin, transfert de l'hôtel en cyclo pousse vers l'ancienne citadelle impériale où la dynastie Nguyen a régné entre 1802 et 1945. Après avoir exploré les ruines de ce merveilleux monument avec le guide local, départ pour le collège de médecine et de pharmacie de Hué qui fournit une assistance vitale aux malades et aux handicapés du centre du Vietnam et des hauts plateaux du centre. Ce centre offre une formation professionnelle aux jeunes handicapés et gère un centre de réadaptation, des programmes pour les enfants souffrant de handicaps intellectuels et des programmes d'opérations cardiaques. Visite du centre.
Déjeuner dans un orphelinat géré par des sœurs depuis 1987. Les religieuses qui y vivent proposent une délicieuse assiette végétarienne. Après le déjeuner, départ vers le Mausolée de Minh Mang, situé dans un endroit paisible avec des jardins et des étangs. Inspiré par le confucianisme chinois, ce lieu où repose l’empereur est un ensemble harmonieux d’équilibre et de symétrie. Puis, route vers le tombeau de l’ancien empereur Khai Dinh, mélange du style vietnamien traditionnel et du style européen, le rendant ainsi unique et différent des autres tombeaux de Hué. En fin de journée, retour à votre hôtel. Soirée libre. Dîner libre. Nuit à Hué.
JOUR 11 : HUE - HOI AN
Après le petit-déjeuner, transfert de Hué à Hoi An, ville portuaire incontournable aux 17ème et 18ème siècles dont l’architecture et le mode de vie ont beaucoup évolué avec les années. La route entre ces deux sites est absolument magnifique : vous traverserez le village de pêcheurs de Lang Co, situé sur une lagune de sable blanc, ainsi que le fameux Col des nuages. Arrivée dans une maison familiale locale pour une courte pause avant d'embarquer sur un bateau de pêche local en bois. Découvrez certaines des techniques de pêche traditionnelles sur la lagune, telles que le levage de grands filets de pêche et de cages à crabes. Rendez-vous au poste de pêche familial construit sur pilotis au milieu de la lagune. Remontez sur la station de pêche et partagez un délicieux déjeuner de fruits de mer avec vos hôtes. Détendez-vous après le déjeuner et imprégnez-vous du paysage spectaculaire avant de retourner sur la terre ferme où votre véhicule vous attendra. De là, continuez vers Hoi An. Dîner libre. Nuit à Hoi An.
JOUR 12 : HOI AN
Petit-déjeuner à l’hôtel et départ matinal de l’hôtel à vélo vers une ferme du village de Tra Que, charmant village dont le nom a pour origines le nom des légumes parfumés présents dans tous les repas quotidiens des habitants de Hoi An. Accueil et introduction à l’histoire du village, la culture des légumes et leur utilisation dans la médecine traditionnelle vietnamienne. Visite et participation aux activités agricoles, puis préparation du déjeuner avec la famille. Celui-ci comprendra plusieurs spécialités locales comme des rouleaux printemps « tam huu » ou banh xeo, crêpes vietnamiennes. Après le déjeuner, retour au centre de Hoi An. Imprégnez-vous de l’ambiance incroyable de Hoi An, l’une des villes les plus typiques du Vietnam. Découverte de la ville et son passé glorieux. Promenez-vous en ville et observez ses bâtiments incroyablement conservés, qui ont survécu à 200 ans de guerre et au climat pas toujours clément. Apprenez-en davantage sur l’histoire des marchands prospères qui possédaient ces bâtiments tout en faisant commerce avec le reste du monde. Arrêtez-vous au pont japonais*, unique au Vietnam. Suspendu au-dessus d’un petit canal, il fut construit il y a plus de 400 ans pour connecter les communautés chinoises et japonaises qui vivaient des deux côtés du canal. Admirez les magnifiques peintures et sculptures murales à l'intérieur de celui-ci alors que le guide vous expliquera sa symbolique culturelle. Continuez vers une maison communale chinoise, un mélange coloré de portes dorées, de statues de dragons et de toit terrasses élaborés. Visite également des ateliers artisanaux, des galeries d’art et le marché animé de la ville. Continuez votre exploration du quartier en passant par des ruelles étroites au cœur de ce qui fait le charme incroyable de Hoi An. Faites ensuite une pause à la maison de thé Reaching Out. Créée dans le cadre d'un programme d'entreprise sociale visant à fournir un emploi et à favoriser l'autonomie des personnes défavorisées, cette jolie maison de thé est un havre de paix dont le personnel est tout aussi chaleureux. Dîner libre. Nuit à Hoi An.
JOUR 13 : HOI AN - DANANG - HO CHI MINH-VILLE
Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert vers l'aéroport de Danang pour un court vol pour Hô Chi Minh-Ville. Vol et transfert à l'hôtel. Déjeuner libre.
Cet après-midi, commencez par une visite de l'emblématique bureau de poste central de Saïgon, construit entre 1886 et 1891. Basé sur la conception de l'architecte français Foulhoux, il est la création d'un plafond voûté unique avec des poutres et des colonnes en fer forgé rappelant l'architecture industrielle, qui est maintenant considéré comme un symbole de Saigon et l'un de ses points de repère les plus célèbres.
Promenez-vous dans la rue Dong Khoi, anciennement la rue Catinat, et visitez le Palais Gialong - le musée de Ho Chi Minh Ville pour sa belle architecture et écoutez son histoire à travers les époques. Continuez dans la rue Le Loi pour rencontrer un artisan local spécialisé dans les gravures traditionnelles.
Ensuite, flânez dans le vieux marché central avant d'arriver au plus vieil appartement de la ville, construit en 1886 et datant de l'époque coloniale, et voyez ce que font les jeunes créatifs vietnamiens dans leurs boutiques et cafés. Asseyez-vous dans l'un des élégants cafés et discutez avec un résident local qui a emménagé ici en 1975.
Quittez l'enceinte et jetez un coup d'œil au bâtiment de l'autre côté, qui était la "Banque de l'Indochine" dans les années 1920. Il s'agit d'un exemple étonnant de la fusion est/ouest du style d'architecture "indochinois" pour lequel cette région est connue. Après ce dernier arrêt, retour à l'hôtel.
Profitez d'une soirée culturelle inoubliable dans l'opéra historique de Saïgon. Après la tombée de la nuit, la scène s'anime pour un spectacle d'une heure : assistez à un mélange étonnant d'arts acrobatiques, de danse contemporaine et d'éléments traditionnels vietnamiens.
Après ce spectacle vibrant, balade nocturne pour profiter de l'ambiance et de l'effervescence de Hô Chi Minh-Ville. Dîner libre. Nuit à Hô Chi Minh-Ville.
JOUR 14 : HO CHI MINH-VILLE - FRANCE
Petit-déjeuner à l’hôtel. Temps libre puis transfert à l'aéroport pour votre vol retour. Envol pour la France.
JOUR 15 : FRANCE
Arrivée en France.
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